1 burk/tetra krossade tomater av bästa kvalitet
2 msk tomatpuré
2 – 3 rivna vitlöksklyftor
1 1/2 dl finhackad basilika
1 1/2 dl finriven Parmesan eller Grana Padano
1 tsk salt
1/2 tsk nymalen svartpeppar
1 nypa socker

Häll alla ingredienser i en skål och mixa såsen slät. Smaka av ordentligt med salt och peppar. Tomatsåsen ska ha mycket smak då man lägger den mycket tunt. Blir det över är det bara att frysa den.